皆さん、ブルーシーフードという言葉を聞いたことがありますか？

ブルーシーフードは持続可能な水産物を優先的に消費することにより、日本の漁業を支援しながら枯渇した水産資源の回復を促進するという考え方に基づいています。

これはSDGsの14番「海の豊かさを守ろう」に賛同していて、SDGsの活動の一環として取り組みを始めました。

作東寮でもこのブルーシーフードを使ったメニューを提供しました！

今回は「銀鮭」を使用したちゃんちゃん焼きです！

味噌の香りがよく、ご利用者の皆さんからも「美味しい！」との声が聞こえ、喜んでいただけました😊

今後も定期的に提供していこうと思っています！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寺元