こんにちは。
国府市場事業所の管理栄養士　岸本です。

今日は、SDGｓメニューでした。

「大豆ボールの野菜カレー」です。

肉団子みたいなのが大豆ボールです。
食感は予想を裏切るような感じですね。
肉団子やつみれのような感じかと思っていたんですが・・・。
芋団子？？
歯茎でもつぶせそうな感じの柔らかさなので、入居者様には良かったかもしれません。
ホワイトシチューの方が合いそう、との意見をいただきました。
なるほど・・・。

通常メニューにできるように試行錯誤していきたいです。

それでは、また次回！