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防災備蓄を食べてみよう
9月1日は防災の日!ということで、1日の献立は防災備蓄用のエビピラフをたべていただきました!
まずは袋を開けて、スプーンと脱酸素剤を抜き取ります。
こちらの商品は、入れる水またはお湯の量でピラフとリゾット、2通り作れるようになっています。
水から作ると1時間ほどかかるので、今回はお湯を入れて15分で作ります。
ピラフかリゾットかは、利用者さんの体調に合わせてお好みで作ってもらいます。
どのくらい入れればいいのか、目印の線が内側についておりとても分かりやすいです。
お湯を入れて少しかき混ぜると、味が全体的に混ざると思います。
結構熱いので、火傷に注意しながらゆっくり待ちます。
完成したら、そのまま袋で食べるのも良し!お皿に出して食べるのも良し!
ケアハウスでは袋のまま渡し、お好きなように食べてもらっていました。
なかなか量があるので、食べきれないというかたも結構おられました。
味はしっかり付いており、美味しいと好評です。
目分量だとお湯の量のわずかな違いで、お米の硬さなどが変化するので、きっちり量らないと均一化は難しいかなと感じました。
そして、量が多くて食べきれないという方や、お米の食感がいつもと違うけど、災害時だったら仕方ないよね。と言い食べてくださる方もおられました。
しかし、皆さん今回は防災備蓄ということで、結構興味をもって食べてくれたようです。
来年は別の味が控えておりますので、また企画したいと思います。
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