今日は土用の丑の日

というわけで、さつき園でも今日の昼食は鰻重です！

今年も重箱に、しっかりと鰻を乗せてもらっています。

普段あまり食べられない人でもしっかり食べていただきました😆

キザミやソフト食の方にも鰻を味わってもらうため、ソフリの蒲焼き風ムースを使用しています。

鰻の風味と見た目が再現された一品です。

以前、試食で食べた事がありますが、結構美味しかったです😄

入居者、利用者さんに喜んでいただけたかな？

鰻にはビタミンA・B群が豊富に含まれており、夏バテや食欲減退防止の効果が期待されます。

栄養のあるものをしっかり食べて、今年も夏を乗り越えましょう！